已經(jīng)加碘的精制鹽如何去碘

　　有一些精制鹽是經(jīng)過(guò)加碘的，不過(guò)有的時(shí)候還得需要將其中的碘及時(shí)去掉，不過(guò)，要想去掉鹽中的碘，是需要大家知道一定的方法的，那么，已經(jīng)加碘的鹽如何去碘？下面可以根據以下的介紹嘗試去掉看看。

　　1、可以直接將精制鹽放到水中，然后進(jìn)行加熱，再進(jìn)行自然晾曬，這樣就能夠將碘蒸發(fā)掉。因為碘鹽中的碘是以KIO3（碘酸鉀）的形式存在，常溫下比較穩定，加熱的話(huà)會(huì )部分分解生成碘單質(zhì)升華去掉。所以只需要對加碘鹽加溫，可用炒鍋干炒碘鹽，即可去掉其中的部分碘。

　　2、把那個(gè)碘鹽買(mǎi)回去，在鐵鍋里邊炒，加熱，加熱以后讓它溫度慢慢升高以后，讓它蒸發(fā)，把蒸發(fā)掉，碘就變成了氣體，這時(shí)候就相對沒(méi)碘了。碘的熔點(diǎn)是113℃，如果加熱溫度達到碘的熔點(diǎn)，碘會(huì )揮發(fā)掉。所以需要加熱到113℃以上。

　　3、如果不是再食用的精制鹽，可以加入酸性碘化鉀還原成碘單質(zhì)再除去，方程式：

　　KIO3+KI+H+=I2+K-

　　4、碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效。炒菜時(shí)先放鹽，碘就能揮發(fā)掉。

　　精制鹽在去掉碘之后，并不會(huì )影響它自身的質(zhì)量。不過(guò)我們如果需要去掉的話(huà)還是應該要注意一定的方法。在操作的過(guò)程當中，還是要嚴格按照一定的步驟，做好相應的工作，實(shí)現對應的一些功能。